Front Street Coffee: по запросу «вкус на входе» найдено следующее
Свежий помол всегда был ритуалом при заваривании кофе, ведь только свежемолотый кофе способен гарантировать, что вкус и аромат не улетучатся. Но для некоторых людей важнее быстро приготовить вкусный кофе — именно в этом и заключается смысл существования дрип-пакетов. Многие считают, что пить кофе из дрип-пакетов непрофессионально, но Front Street Coffee считает, что вовсе не обязательно так думать.
Читать полностью →
Индонезийские кофейные зёрна — самые известные из них это Манделинг. Манделинг — представитель индонезийского спешелти кофе, а также представитель азиатского кофе, с выраженным азиатским кофейным стилем: сосна, травянистые ноты, орехи и карамель, вкус очень насыщенный, послевкусие основательное. Именно поэтому такой кофейный вкус не всем
Читать полностью →
Суматра кофе можно сказать является прародителем насыщенного кофе, а также основным регионом производства кофе манделинг. Он не только обладает насыщенным вкусом и сладким, мягким привкусом, но и может быть использован как в купажах, так и в качестве моносорта. Сегодня Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) специально посвящает этот материал этому кофе с острова Суматра
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти-кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Чай — это китайская культура, а кофе постепенно вошёл в поле зрения людей и стал одним из трёх основных напитков, неотъемлемой частью жизни. Что касается любви к кофе
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Яркая фруктовая кислотность кенийского кофе, его насыщенный и выразительный вкус запоминаются всем, кто его пробовал. Front Street Coffeeカッピング провела каппинг немало кофейных зёрен из разных регионов Кении, и если говорить о высок
Читать полностью →
В этом году исполняется 9 лет с тех пор, как кофе «Хуакуй» стал популярным. Если следовать прежним правилам именования, то появившийся в этом году Хуакуй должен был бы иметь суффикс «9.0». Но на сегодняшний день прошло уже больше полугода, и многие друзья заметили, что почти ни в одном меню офлайн-кофеен не встретишь «Хуакуй 9.0»!
Читать полностью →
В последнее время немало любителей кофе, приходящих в кофейню Front Street Coffee за зёрнами, спрашивают у Front Street Coffee, как правильно заваривать кофе пуровером, чтобы раскрыть его лучший вкус. А Front Street Coffee часто говорит, что процесс заваривания пуровером — это удовольствие, и кофе, приготовленный своими руками, на душевном уровне кажется ещё вкуснее. В этой статье Front Street Coffee расскажет об этом.
Читать полностью →
Как по-английски будет «кофе, заваренный вручную»? Если переводить дословно, можно получить «Hand coffee», но такое название точно неправильное. Кроме того, «Hand punch» тоже распространённое ошибочное прочтение. Правильно говорить «Pour over coffee», или
Читать полностью →
Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто хоть немного знаком с моносортовым кофе, наверняка знают, что панамский кофе прославился в кофейном мире благодаря сорту гейша (Geisha) с плантации Hacienda La Esmeralda. После того как в 2004 году гейша с Hacienda La Esmeralda победила на конкурсе BOP, Пана
Читать полностью →
Многие новички, впервые приходящие в Front Street Coffee за кофейными зёрнами, удивляются выгодным ценам Front Street Coffee, но старые поклонники Front Street Coffee наверняка знают, что самыми выгодными по соотношению цена-качество в Front Street Coffee являются продукты серии повседневного кофе Front Street Coffee. Эти повседневные зёрна — тщательно отобранные Front Street Coffee сорта, которые, по их мнению, способны представить самые классические вкусовые профили основных кофейных регионов мира.
Читать полностью →
С развитием третьей волны спешелти-кофе всё больше людей интересуются кофе, в том числе тем, как приготовить чашку кофе. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что если вы хотите готовить кофе дома, проще всего это делать с помощью пуровера: оборудование для него не такое громоздкое, как для эспрессо, и
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В последнее время всё больше друзей готовят дома холодный заварной кофе, кофе, приготовленный методом холодного капельного заваривания, и другие виды холодного кофе. Холодный капельный кофе, который заранее готовит Front Street Coffee, тоже не успевает удовлетворять спрос. Многие друзья также спрашивают,
Читать полностью →
Поскольку холодный кофе экстрагируется путем замачивания в холодной воде, дегазация самого кофейного порошка происходит очень плохо, поэтому рекомендуется использовать кофейные зерна, которые обжарены довольно давно (прошедшие период отдыха после обжарки). Как правило, для приготовления холодного кофе лучше всего подходят кофейные зерна через 15-20 дней после обжарки. Ниже Front Street рекомендует
Читать полностью →
Говоря о рейтинге кофе, пожалуй, уместнее было бы сказать рейтинг цен на кофе, почему? Front Street считает, что у любого кофе есть цена, и можно чётко ранжировать его по цене, например: кофе Front Street Blue Mountain, кофе Front Street Panama Geisha, кофе Front Street Kopi Luwak и так далее — всё это самый дорогой кофе в мире.
Читать полностью →
Кофе каких марок спешелти лучше всего подходит для пуровера? Некоторые клиенты спрашивают бариста Front Street Coffee напрямую. На самом деле, с расширением китайского кофейного рынка и постоянным ростом сегмента спешелти кофе, брендов кофе, из которых потребители могут выбирать, становится всё больше. В том числе на многих платформах относительно профессиональные люди рассказывают всем
Читать полностью →
Недавно в магазин Front Street Coffee частенько захаживал постоянный клиент, покупавший зерновой кофе для эспрессо Front Street Coffee, и новые гости Front Street Coffee смотрели на это с недоумением, не понимая, почему бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) продают несколько видов зёрен в одной смеси. На самом деле это купажированный кофе, который также называют смесью
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая начало рабочего дня, уже стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. ВFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) сейчас есть несколько сортов кофейных зёрен анаэробной обработки и обработки в винных бочках, которые в кофейнях и в
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о специальном кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Открыв карту кофе Эфиопии, вы увидите множество знакомых мест — кофе из таких регионов производства специального кофе, как Йиргачефф, Сидамо и Гуджи, предстаёт перед широкой публикой.
Читать полностью →
Долгое время многие СМИ продолжали утверждать, что в Китае нет настоящего кофе Blue Mountain, но на самом деле ситуация начала меняться уже в 2010 году. Кофе Blue Mountain обладает насыщенным вкусом, это очень классическая чашка чёрного кофе, а из-за ограниченного количества его называют королём кофе. Какое-то время его было довольно трудно купить в стране, и это факт, а также
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Холодный кофе обладает освежающим и снимающим жирность вкусом; даже в разгар зимы некоторые гости приходят во Front Street Coffee и заказывают такой ледяной кофе. Поскольку принципы экстракции холодного и горячего кофе различаются, вкус кофе также будет разным.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
